고령자의 식습관과 영양 관리를 위한 고령자의 근력 유지를 위한 단백질 섭취 전략에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 고령자 근력 저하와 단백질 섭취의 중요성노년기에 접어들면 신체의 근육량과 근력은 자연스럽게 감소하기 시작합니다. 이는 신진대사의 변화, 활동량의 감소, 그리고 호르몬 변화 등이 복합적으로 작용하기 때문입니다. 근육량이 감소하면 일상 생활에서의 활동이 어려워지고, 낙상 및 골절의 위험도 증가합니다. 따라서 고령자에게 있어 근력 유지와 회복은 중요한 과제가 됩니다. 이때 가장 중요한 역할을 하는 영양소가 바로 단백질입니다. 단백질은 근육을 구성하는 중요한 요소로, 근육을 유지하고 증가시키는 데 필수적입니다. 특히, 노년기에는 단백질의 흡수율이 떨어지고, 신체의 단백질 요구량이 증가할 수 있기 ..
