초복에는 역시 삼계탕!몸을 보하는 삼계탕 재료의 숨겨진 힘안녕하세요, 계절 따라 건강한 식탁을 소개하는 블로거입니다 😊어느덧 무더위가 본격적으로 시작되는 **초복(初伏)**이 다가오고 있네요. 복날 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 뭐니 뭐니 해도 바로 삼계탕이죠!하지만 우리가 평소 먹는 삼계탕에는 어떤 재료가 들어가는지, 왜 그런 재료들을 넣는지 알고 드시는 분은 많지 않으실 거예요. 오늘은 초복 삼계탕의 주요 재료들과 그 효능에 대해 알아보며, 맛은 물론 건강까지 챙겨볼게요! 1. 영계(닭) – 기운을 북돋아주는 중심 재료삼계탕의 주재료는 역시 닭, 그중에서도 뼈가 연하고 육질이 부드러운 영계가 가장 많이 쓰입니다.닭고기는 고단백 저지방 식품으로, 체력이 떨어지기 쉬운 여름철 원기 회복에 딱이에요...
