⭐ 겨울의 시작, 우리 집 김장 김치 레시피김장철이 다가오면 마음이 조금 분주해진다.김장이라고 하면 큰일처럼 느껴지지만, 사실 차근차근 순서를 따라 하면생각보다 훨씬 재미있고, 완성된 김치가 주는 뿌듯함도 크다.오늘은 우리 집에서 매년 이어져온 김장 김치 레시피를 정리한 특별 포스팅을 준비했다.오랜 경험에서 나온 팁과 맛을 살리는 포인트까지 꼼꼼하게 담아봤으니올해 김장 준비하는 분들께 도움이 되면 좋겠다.🥬 1. 배추 고르기 – 김치의 절반은 재료 선택에서 결정된다배추를 고를 때는 너무 크고 묵직한 것보다중간 크기, 잎이 차분히 모여 있고 속이 연노란 배추가 가장 좋다.배추를 살짝 눌렀을 때 탄력이 느껴지고 과하게 물러 있지 않은지 확인하는 것은 필수!김장용 배추는4~5포기 기준(중간 크기)재료 준비하..
