소서(小暑) 대비 디저트 추천: 무더위를 잊게 하는 여름의 맛본격적인 더위가 시작되는 **소서(小暑)**는 24절기 중 열한 번째 절기로, ‘작은 더위’라는 이름처럼 장마와 본격적인 무더위가 시작되기 직전의 시기입니다. 예로부터 이 시기에는 더위로 인해 입맛이 떨어지기 쉬워, 시원하고 달콤한 음식으로 몸과 마음을 달래곤 했습니다. 오늘은 소서를 대비하여 무더위를 날리고 기분까지 상쾌하게 만들어 줄 디저트들을 소개해 보겠습니다. 1. 전통의 지혜가 담긴 팥빙수한국 여름 디저트의 대표주자인 팥빙수는 오랫동안 사랑받아온 시원한 간식입니다. 곱게 간 얼음 위에 달콤한 팥, 떡, 연유, 과일 등을 올려 먹는 팥빙수는 단맛과 시원함이 동시에 어우러져 더위를 잊게 해줍니다. 특히 예로부터 팥은 잡귀를 쫓는 식품으로 ..